Concours des Chefs de cuisine Domusvi

Bonjour à tous

M. Patrice COUERY, Chef de cuisine de la résidence à participer cette année au Concours des Chefs de cuisine Domusvi, qui a eu lieu le mardi 30 septembre 2025 dans un lycée Hôtelier de la ville de CAMBRAI.

Ce concours réuni tous les chefs de cuisine du secteur de l'Aisne et de l'Oise avec au programme la réalisation d'une entrée et d'un plat présenté ensuite à un jury de professionnels du secteur. Les recettes sont libres avec des produits imposés. 

Bravo au Chef de cuisine de la résidence du Château de la Source qui a remporté le concours 2025 et Bravo à Patrice chef de cuisine de la Résidence Les Portes de Champagne qui a touché gustativement le jury avec son entrée (Boulgour au pesto avec des noix, du raisin et des poires accompagné d'une sauce Chaours).